国窖1573是泸州老窖旗下白酒品牌，也是中国白酒鉴赏标准级酒品，是世界蒸馏酒酿造工艺发展的活文物见证，集中国酒文化之大成者。1996年，相关部门下令将泸州老窖股份有限公司拥有的泸州明代酿酒窖池列为国家级重点文物予以保护，这是迄今为止全国酿酒行业唯一仅有的殊荣，“国窖”亦因此而得名。2001年，获钓鱼台国宾馆指定为国宴用酒。2002年获国家原产地标准质量认证。